Hamburger vegetale di barbabietola rossa
Presentazione
La barbabietola rossa è uno degli ingredienti più apprezzati ed usati in qualsiasi hamburger vegetale del mondo. Infatti, grazie al suo intenso colore rosso può rendere qualsiasi carne vegetale incredibilmente simile alla sua controparte animale. Al contrario di questa, però, l'hamburger vegetale di barbabietola rossa è completamente privo di grassi e ricco di vitamine e minerali.
Un piatto veramente facilissimo da realizzare, che non richiede nessun impegno particolare: fai cuocere le tue barbabietole, oppure comprale già cotte se preferisci. Mischia gli ingredienti e voit-là, i tuoi hamburger vegani sono pronti all'uso!
Questo hamburger di barbabietola rossa è l'occasione ideale per prenderti cura della tua salute, senza dover rinunciare al gusto: provalo da solo, come secondo piatto, oppure dentro un golosissimo panino!
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 45 minuti
Ricetta hamburger vegetale di barbabietola rossa
Prepariamo la carne vegetale
- Pulisci bene le barbabietole rosse.
- Mettile a bollire assieme al limone, o all'aceto, per 30-45 minuti a seconda della loro grandezza.
- Controlla le barbabietole infilzandole con un coltello: se riesci a farlo facilmente, allora sono pronte e vanno tolte dal fuoco.
- Pelale e metti la polpa nel frullatore, assieme a tutti gli altri ingredienti.
Facciamo l'hamburger vegetale
- Frulla bene il tutto, fino ad ottenere un bell'impasto compatto.
- Se dovesse risultare troppo liquido, allora ti basterà aggiungere altro pan grattato.
- Se invece la carne vegetale ti dovesse sembrare troppo dura, aggiungi dell'olio.
- Dividi la carne vegana in quattro porzioni e modellale con le mani per creare degli hamburger vegetali.
Come usare il burger vegetale
