Crema di melanzane
Presentazione
Questa crema di melanzane è tanto buona quanto facile e veloce da preparare. É l'deale per tartine, bruschette o per mille altri utilizzi che devi solo scoprire!
Una ricetta in cui la melanzana è la regina incontrastata: definitivamente imperdibile per tutti gli amanti di questo ortaggio!
A proposito, lo sapevi che la melanzana è tecnicamente un frutto?
Certo, ciò non rende questa crema di melanzane una marmellata!
Come si dice: la cultura è sapere che la melanzana è un frutto, la saggezza è non includerla in una macedonia!
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ricetta crema di melanzane
Cuociamo le melanzane
- Riscalda il forno a 200°C statici.
- Pulisci la cipolla, tagliala a metà e mettila in una teglia assieme alla melanzana intera ed un filo d’olio.
- Inforna per 15-20 minuti e quindi togli dal forno.
Frulliamo tutto e serviamo
- Togli il picciolo dalla melanzana, e tagliala a grossi pezzi.
- Mettila assieme al succo di limone ed al resto degli ingredienti nel frullatore.
- Frulla finché non avrai raggiunto la consistenza di una crema.
- Servi sul pane, o come preferisci, aggiungendo dei semi di sesamo all’ultimo.
