Plumcake vegano al caffè
Presentazione
Questa ricetta per un plumcake vegano al caffè è l'ideale per racchiudere la carica della caffeina in una soffice fetta da addentare a qualsiasi ora del giorno: il problema sarà solo riuscire a trattenerti dopo cena...se proprio devi!
Inoltre, in quanto a facilità di realizzazione questa ricetta se la batte tranquillamente con le Crepes vegane dolci! Davvero, per preparare un plumcake vegano al caffè il tuo livello di abilità in cucina non è così importante: sarà comunque un successo ed una grande soddisfazione!
L'unico inconveniente, è che un plumcake vegano al caffè non è molto indicato per i bambini piccoli, quindi, in tal caso, sarai costretta a sacrificarti mangiandolo tutto con gli altri 'grandi': è solo per la salute dei pargoli!
Difficoltà: Molto facile
Tempo di preparazione: 50 minuti
Ricetta plumcake vegano al caffè
Prepariamo l'impasto
- Prendi una ciotola sufficientemente grande e versaci dentro l'acqua, il caffè, lo zucchero e l'olio di semi.
- Aggiungi, setacciandola, la farina di farro, la farina di grano e mescola. Fai attenzione ad evitare la formazione di grumi, così che il plumcake vegano al caffè possa rimanere soffice e con una consistenza omogenea.
- Per ultimo aggiungi il lievito, le gocce di cioccolato e dai un'ultima mischiata, sempre facendo attenzione ai grumi.
Cuociamo il nostro plumcake vegano al caffè
- Prima di versare l'impasto nell'apposita forma per plumcake, ungila bene: in questo modo, eviterai che il tuo plumcake al caffé si attacchi al contenitore durante la cottura. Se non hai la forma per plumcake, puoi sempre versare l'impasto in una teglia qualsiasi.
- Spargici bene dentro il composto ed inforna a 180°C ventilati per 45 minuti circa.
- Fai raffreddare un poco il tuo plumcake vegano, prima di tirarlo fuori dalla forma e mangiarlo.
